|
|
Chinese Groenteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. spitskool of Chinese kool--2 paprika′s--1 prei--3 stengesl bleekselderij--250 gr. broccolie--50 gr. tauge--3 eetl. zonnebloem olie--1 dl. kippenbouillon--? theel. maizena--zout--peper--2 eetl. sojasaus
Voorbereiding:
Snipper de kool, snijd de paprika, prei en bleekselderij in dunne reepjes en snijd de broccolie in stukjes van ong. 3 centimeter. Probeer de roosjes heel te houden. Maak de tauge schoon en laat het uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en voeg prei en paprika toe. Laat het al omscheppende 2 min. bakken. Voeg dan de blekselderij toe en twee min. later de kool em broccoli. Blijf alles steeds omscheppen.
Giet dan de kippebouillon erbij en laat het 8 min. zachtjes koken. Wel blijven omscheppen ! Leng de maizena aan met 1 eetl. koud water en giet dit al roerende bij de groente.
Breng het dan op smaak met zout, versgemalen peper en sojasaus. Schep vlak voor het opdienen de tauge erdoor.
|
|
|